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Massa Folhada

Massa Folhada

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Massa Folhada

Por Edson Toffolo

Preparo

1h27

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Massa folhada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Massa folhada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:40

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Despejar a farinha sobre a mesa.

  • 2.Fazer uma cova no centro e juntar a manteiga, as gemas, o sal e água suficiente para fazer uma massa bem ligada e lisa.

  • 3.Sovar a massa durante 20 minutos e deixar descansar durante 1 hora mais ou menos.

  • 4.Dividir a banha em 5 porções iguais.

  • 5.Polvilhar a mesa com farinha de trigo e abrir a massa com um rolo até ficar da grossura de 1 cm., mais ou menos.

  • 6.Passar uma das porções de banha por toda a superfície da massa e dobrar esta em 3 partes iguais.

  • 7.Depois de bem dobrada, tornar a abrir com o rolo e tornar a untar com a porção de banha.

  • 8.Tornar a dobrar em 8 partes iguais, abrir com o rolo e untar com a última porção de banha.

  • 9.Dobrar em 3 partes iguais pela última vez e abrir.

  • 10.E está pronta a massa para ser empregada em tortas doces, salgadas, empadinhas, empadões, etc...

por kell castro

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