Massa de Pinga para Pastéis

Ingredientes

• 1. Peneirar o Trigo em uma tigela grande e faça um buraco no meio.

• 2. Coloque aí , os outros ingredientes, com exceção da água com sal e comece a amassar , misturando tudo muito muito bem.

• 3. Após, coloque a salmoura aos poucos.

• 4. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.

• 5. ove bem a massa, rasgando sempre com as mãos.

• 6. Junte os pedaços, amasse e bata sobre a mesa, até obter uma massa lisa que despregue das mãos.

• 7. Faça uma bola e deixe descansar pelo menos 1 hora.

• 8. Cubra a massa com um pano.

• 9. Depois s de descansada a massa, use o rolo de macarrão para abri-la em superfície lisa e polvilhada.

• 10. Depois de aberta, corte-a em retângulos ou como desejar e recheie.

• 11. Usar gordura quente em fogo regular.

• 12. Prepare cerca de 1h antes de utilizar.