Massa Básica para Salgados Assados

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento no açúcar.

• 2. Acrescente a água morna e misture para ficar bem homogêneo.

• 3. Adicione o óleo, o sal, a aveia e por último a farinha de trigo.

• 4. Amasse com a mão até ficar uma massa lisa.

• 5. Cubra com um pano úmido ou filme e deixe crescer por 1 hora.

• 6. Abra a massa bem fina e faça o salgado de sua preferência.

• 7. Opções de recheio:

• 8. Enroladinho de salsicha:

• 9. 3 pacotes de salsichas, lavadas e cortadas em 3 partes

• 10. Faça tiras com a massa e envolve cada salsicha.

• 11. Pincele com a gema e asse em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno preaquecido a 180ºC, até dourar.

• 12. Pastel de atum:

• 13. 3 latas de atum

• 14. 1 cebola grande picada

• 15. azeitonas sem caroço

• 16. orégano a gosto

• 17. Misture tudo e recheie os pastéis.

• 18. Pincele com a gema e asse em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno preaquecido a 180ºC, até dourar.

• 19. Pão de palmito:

• 20. 2 vidros de palmitos picados

• 21. 1 cebola média picadinha

• 22. 1/2 sachê de requeijão cremoso

• 23. 4 colheres (sopa) de catchup picante

• 24. Misture tudo e recheie o pão.

• 25. Pincele com a gema e asse em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno preaquecido a 180ºC, até dourar.

• 26. Com essa massa pode-se, ainda, fazer esfihas, mistinhos e muitos outros tipos de salgados assados.