Massa Básica para Coxinha e Risolis

1.

Levar ao fogo o caldo, a margarina e o sal e deixe ferver.

2.

Junte a farinha de uma só vez.

3.

Mexendo rápido até obter uma massa lisa.

4.

Deixe esfriar um pouco e trabalhe a massa, modele e recheie conforme sua preferência, passe no ovo e na farinha de rosca frite em gordura quente.