Maionese de forno

Name: Maionese de forno
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 110
Ingredients: Mandioquinha 1 quilo; Cenoura 1 unidade; Vagem 200 gramas; Pimentão Vermelho 1 unidade; Pimentão Verde 1 unidade; Camarão 1/2 quilo; Cebolinha Verde 1 xícara (chá); Maionese 200 gramas; Cheiro-verde a gosto

diet

sem glúten

sem lactose

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53 min

110 porções

Valor nutricional

20,25 kcal

Receita enviada por josiane carrilho

Em 18/01/2008

Como Fazer

1. Em um recipiente coloque a mandioquinha cozida e espremida, a cenoura, a vagem, os pimentões vermelho e verde e os camarões limpos e aferventados. Misture para se agregarem. Adicione temperos a gosto (orégano e pimenta), a cebolinha e a maionese. Mexa. Coloque a mistura obtida em um refratário pincelado com manteiga e polvilhado com queijo. Espalhe a cobertura. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até gratinar.
2. COBERTURA
3. Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve. Junte a maionese e misture.
4. Dica: Substitua a mandioquinha por batata inglesa. Substitua o camarão por atum, bacalhau ou frango

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