Lasanha de Espinafre à Base de Pão de Forma

Montagem

• 1. Unte uma forma refratária com manteiga e forre com uma camada de fatias de pão.

• 2. Sobre o pão coloque o peito de peru, a muçarela e o creme de espinafre.

• 3. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.

• 4. Finalize com creme de espinafre.

• 5. Polvilhe com queijo parmesão.

• 6. Leve ao forno preaquecido para gratinar e sirva quente ou a gosto.

• 1. Escalde as folhas de espinafre em água quente com sal.

• 2. Escorra bem, pique e reserve.

• 3. Derreta a manteiga e refogue a cebola.

• 4. Junte a farinha de trigo e deixe dourar levemente.

• 5. Acrescente o leite frio, aos poucos, e mexa constantemente até obter um creme espesso.

• 6. Tempere com o caldo de legumes em pó, sal, pimenta do reino branca e noz-moscada ralada a gosto.

• 7. Deixe ferver por dois minutos.

• 8. Retire do fogo, acrescente o queijo, misture bem e deixe esfriar.

• 9. Quando frio bata por dois minutos com um mixer.

• 10. Junte o espinafre escaldado e picado.