Jedi Burguer

Ingredientes

• 1. Refogue os cogumelos picados com azeite e um pouco de vinagre balsâmico.

• 2. Tempere com sal e pimenta do reino.

• 3. Em um processador, triture os cogumelos com a batata e a soja e tempere.

• 4. Misture bem essa massa com as mãos e molde os hambúrgueres.

• 5. Aqueça uma chapa e leve os hambúrgueres para fritar dos dois lados.

• 6. Acrescente o parmesão ralado em cima dos hambúrgueres.

• 7. Leve para o forno em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.

• 8. Em uma tigela coloque a maionese, um pouco de azeite e uma colher de sopa de espinafre em pó.

• 9. Misture bem até ficar um verde homogêneo.

• 10. Monte o lanche com pão integral, maionese verde, cogumelo gratinado e mais maionese verde!