Hambúrguer Teriyaki

Ingredientes

• 1. Molho teriyaki.

• 2. Em uma panela, coloque o açúcar mascavo, o gengibre, o saquê, o shoyu, a água e o amido de milho.

• 3. Leve ao fogo brando e deixe reduzir até formar um molho espesso.

• 4. Reserve.

• 5. Salteie os cogumelos com o azeite, em uma frigideira, e reserve.

• 6. Pincele o hambúrguer com o molho teriyaki e leve à grelha, temperado com sal e pimenta-do-reino.

• 7. Enquanto isso, passe manteiga no pão e aqueça-o na chapa ou numa frigideira.

• 8. Aqueça também na chapa ou numa frigideira a fatia de queijo.

• 9. Sobre a base do pão, coloque o hambúrguer, o queijo derretido e os cogumelos puxados no azeite.

• 10. Adicione mais uma colher (sobremesa) de teriyaki sobre os cogumelos.

• 11. Feche o sanduíche e sirva.