Hamburguer de Grão de Bico e Champignon

Ingredientes

• 1. Aqueça a frigideira com um fio de azeite, coloque o champignon fatiado, a cebolinha, refogue e reserve.

• 2. No liquidificador coloque o grão de bico já cozido, 3 dentes de alho, a água e bata bem.

• 3. Em uma tigela coloque o champignon refogado e misture com a pasta batida no liquidificador e misture.

• 4. Acrescente o curry, o cominho, a cebola, a clara e misture.

• 5. Vá colocando a farinha de rosca aos poucos e misture até dar liga e ficar com uma consistência firme.

• 6. Faça bolinhas e amasse em formato de hamburguer.

• 7. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e frite, vire e frite o outro lado.