Name: Fritura Assada - Croquete de Carne
Prep time: 59 min
Cook time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 45
Ingredients: Batata 1 quilo; Caldo de carne 1 tablete; Ovo 1 unidade; Sal a gosto; Parmesão 1/2 xícara (chá); Farinha de trigo 2 xícaras (chá); Carne moída 300 gramas; Ovo 3 unidades; Farinha de rosca 1/2 xícara (chá); Óleo de soja a gosto

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59 min

45 porções

Valor nutricional

72,73 kcal

Receita enviada por Raquel Marques

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Cozinhe as batatas em água fervente com o tablete de caldo de carne. Passe-as pelo espremedor.
2. Em um recipiente, coloque as batatas, o ovo, o sal, o queijo ralado e a farinha. Misture até obter uma massa homogênea.
3. Passe farinha nas mãos, retire uma porção de massa, faça uma bolinha e aperte com as mãos até obter um disco com 1/2 cm de espessura.
4. Recheie com uma colher (chá) de carne e feche.
5. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Arrume os croquetes em uma assadeira untada com óleo, pincele-os com óleo e leve ao forno alto por 30 minutos.
6. Rende 45 unidades de 6 cm ou 100 unidades - tamanho festa

Fritura Assada - Croquete de Carne

Ingredientes

Como Fazer

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