Filhoses de Canela e Açúcar

Ingredientes

• 1. Mexer tudo .

• 2. Coloque em pouco de óleo numa frigideira e mais oleo em outra que vc fritará os filhoses.

• 3. Quando os óleos estiverem quentes,ponha a forma nesse óleo...Depois mergulhe na massa...Só a parte de baixo da forma...Pois se por toda o filhóis não vai largar...

• 4. Mergulhar no óleo e fazer movimento firme e rápido para o filhós se soltar da forma.

• 5. Deixe alourar,vire com 2 garfos.

• 6. Este trabalho exige rapidez, já que não se deverá fazer uma filhós de cada vez...Portanto as formas estão sempre em rotação contínua até que acabe a massa...Isto é...Enquanto vem uma forma à fritadeira a outra fica na frigideira...A seguir é usada esta enquanto a primeira volta para lá para aquecer...E assim sucessivamente...

• 7. No final, polvilham-se com açucar e canela...E maravilha...Estão prontas.