Esfihas do Samir

Ingredientes

• 1. Diluir o fermento na água, sal e açúcar..

• 2. Juntar a farinha e a manteiga e misturar até formar uma massa homogênea e de boa consist6encia.

• 3. Cobrir a massa e deixar descansar por umas 1/2 hora

• 4. Recheio: pode ser de carne moída

• 5. Fazer a carne da maneira que mais gosta e acrescentar iogurte ou coalhada, não pode fazer a carne muito molhada.Abre a massa com os dedos,fazer uma cavidade formando discos uniformes e de espessura regular,com as beiradas mais grossas do que o centro, coloque o recheio e coloque em uma assadeira untada e esfarinhada.Leve ao forno até dourar as bordas.