Esfiha Folhada

Ingredientes

• 1. Misturar bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa.

• 2. Abrir essa massa em formato retangular e colocar a margarina em dois terços dela.

• 3. Dobrar em três partes, abrir com rolo e repetir o processo por 4 vezes.

• 1. Ferva um litro de leite.

• 2. Misture os 200ml de leite, o açúcar, o amido de milho e as gemas.

• 3. Despeje essa mistura no leite fervendo e cozinhe por mais dois minutos.

• 4. Divida o creme em duas partes, em uma adicione a essência e a maçã e na outra o chocolate picado.