Esfiha de Fubá
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28 min
30 porções
Valor nutricional
185,74 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Dissolver o fermento com o açúcar, juntar a salmoura morna (com sal a gosto) e os demais ingredientes.
2. Acrescentar a farinha de trigo o suficiente até dar ponto (não grudar nas mãos).
3. Não precisa esperar crescer.
4. Abrir na mão a massa, rechear com a carne moida crua e temperada.
5. Colocar em assadeira sem untar, com a emenda da massa para baixo. Pincelar com gema.
6. Levar ao forno quente para assar.
7. Sugestão de recheio: carne crua, temperada com limão, sal a gosto, cebola batida, pimenta-do-reino, cheiro-verde e tomate picado
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