Esfiha de Carne

Massa:

• 1. Misture o fermento ao açúcar, acrescente a água, o leite, o óleo e o sal.

• 2. Coloque o trigo aos poucos sovando bem a massa.

• 3. Faça bolinhas e coloque sobre um pano seco e deixe crescer por quarenta minutos.

• 4. Abra as bolinhas uma a uma com a mão e recheie formando um triângulo.

• 5. Coloque em assadeira untada e deixe crescer mais 15 minutos.

• 6. Pincele gema e leve ao forno.