Esfiha de Calabresa

Ingredientes

• 1. Misture o açúcar, o sal, o fermento e mexa bem até virar um líquido.

• 2. Junte o oléo, a água morna e misture.

• 3. Adicione a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos.

• 4. Sove bem a massa e faça bolinhas.

• 5. Coloque em uma superfície e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume.

• 6. Para o recheio, pique a lingüiça calabresa, junte a cebola e tempere com orégano.

• 7. Abra a massa e coloque um pouco do recheio.

• 8. Feche bem e distribua em uma assadeira com a parte fechada virada para baixo.

• 9. Pincele o ovo e leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

• 10. Sirva em seguida.

• 11. Tempo 2h (+20min de descanso)

• 12. Rendimento 100 Unidades.