Empanadas de Frango Espécie de pastel feito com massa de pão

Ingredientes

• 1. Faça uma esponja com 40 gramas de farinha de trigo,

• 2. o fermento e um pouquinho de água.

• 3. Deixe descansar por uns 15 minutos.

• 4. Após este descanso, adicione o restante

• 5. dos ingredientes da massa, fazendo uma massa bem macia.

• 6. Deixe-a descansar por uns 20 minutos coberta com pano.

• 7. Depois deste descanso, faça um bastão com a massa,

• 8. corte-a em bolinhas de aproximadamente 70 gramas cada uma,

• 9. embole-as e aguarde o descanso de 15 minutos.

• 10. Após este, passe o rolo por cima de cada uma,

• 11. esticando-as numa largura de 8cm, aproximadamente.

• 12. Recheie-as com frango, feche-as como um pastel,

• 13. coloque em assadeiras levemente untadas, pincele

• 14. com ovos batidos e espere o crescimento por mais uns 20 minutos.

• 15. Depois de tudo pronto, leve para assar em forno pré-aquecido.