Empanadas Argentinas

Ingredientes

• 1. Coloque a farinha, a manteiga e o sal numa tigela e, com as pontas dos dedos, misture ate formar uma farofa.

• 2. Faça um buraco no centro e coloque a água.

• 3. Misture sobre uma superfície ate que fique uma massa lisa. Embrulhe com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos.

• 4. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, numa espessura fina.

• 5. Deixe descansar por mais 10 minutos.

• 6. Corte círculos de 14 centímetros de diâmetro.

• 7. Coloque cerca de ½ colher de sopa de recheio escorrido na metade do círculo.

• 8. Molhe as beiradas com água e dobre o circulo ao meio como um pastel.

• 9. Curve as extremidades delicadamente formando meia-lua. Trabalhe as bodas. Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 250º por 15 minutos.

• 1. Em uma panela frite a cebola na manteiga, em fogo baixo até ficarem bem macias e começarem a dourar, mexendo de vez em quando.

• 2. Junte a carne, o cominho, o sal e as pimentas.

• 3. Cozinhe até q a carne fique bem solta.

• 4. Acrescente a cebolinha, o orégano e continue cozinhando até a carne ficar bem macia.

• 5. Coloque a farinha e a água mexendo até engrossar.

• 6. Retire do fogo e deixe esfriar.

• 7. Para rechear as empanadas, disponha primeiro a carne, depois os ovos picados e por último acrescente 1 azeitona e 4 passas em cada empanada.