Empadinha de Queijo

Ingredientes

• 1. Junte a farinha de trigo, a margarina e o sal.

• 2. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

• 3. Adicione as gemas, 1 1/2 colher (sopa) de água, aos poucos, e sove até formar uma massa uniforme.

• 4. Leve para gelar por 30 minutos.

• 5. Abra pequenas porções de massa em forminhas de empada pequenas (4 cm de diâmetro), leve ao forno preaquecido a 180ºc por 3 minutos.

• 6. Retire do forno e, com o auxílio de uma colher de sobremesa, preencha as forminhas com o recheio.

• 7. Volte ao forno novamente por cerca de 8 minutos ou até que as empadas estejam com a superfície dourada.

• 8. No momento de servir, salpique a salsa.

• 1. Misture o leite, o queijo, a margarina e os ovos e reserve para a montagem.