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Empadinha de Camarão

Empadinha de Camarão

diet
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Empadinha de Camarão

Por CyberCook

Preparo

45 min

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porções:30

Ingredientes

Recheio

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Prepare a massa misturando bem todos os ingredientes, mas não a trabalhe muito.

  • 2.Forre as forminhas com massa, ponha em cada uma delas uma colherada de recheio e uma azeitona. Cubra-as com massa, pincele com gema e leve ao forno quente durante aproximadamente 40 minutos.

icone panela

Recheio

  • 1.Lave os camarões, tire-lhes as cascas e cabeças, colocando-as numa panelinha e cobrindo-as com água. Leve ao fogo para ferver durante 15 minutos e reserve. Tire as tripas dos camarões. Refogue a cebola no óleo, junte os tomates, os camarões picados e os outros temperos. Deixe que os camarões cozinhem. Engrosse o recheio com farinha de trigo, na base de 1 colher, das de sopa, de farinha para cada copo de caldo, mexendo bem para não empelotar. Quando estiver grosso, prove o tempero e retifique. Tire do fogo, junte um pouco de salsa picada e os ovos cozidos picados também. Deixe o recheio esfriar.

por josé neves

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