Empadão de Cebola

Ingredientes

• 1. Coloque a farinha de trigo numa vasilha, adicionando a manteiga e a gordura vegetal derretida.

• 2. Em outra tigela, dissolva o sal, na água e acrescente as gemas.

• 3. Reserve um pouco para pincelar o empadão antes de levar ao forno.

• 4. Junte esta mistura a 1º e adicione leite suficiente para obter uma massa maleável, desprendendo das mãos.

• 5. Deixe descansar por 1 hora.

• 1. Refogue bem as cebolas até que fiquem douradas.

• 2. Acrescente os outros ingredientes e cozinhe, mexendo bem, até engrossar a gosto.

• 1. Estenda a massa bem fina e forre uma fôrma de + /- 25 cm de diâmetro.

• 2. Reserve metade da massa para cobrir o empadão.

• 3. Recheie e cubra com a massa restante.