Empadão da Mami

Ingredientes

• 1. Massa:

• 2. Pegue a farinha de trigo e coloque em uma vasilha junto com a margarina

• 3. Misture bem

• 4. Depois, pegue uma forma grande e forre com a massa o fundo e as laterais da forma

• 5. Guarde o restante da massa para cobrir o empadão depois que colocar o recheio

• 6. Recheio:

• 7. Cozinhe o frango com o caldo de galinha

• 8. Em seguida, retire - o da panela e reserve o caldo

• 9. Deixe esfriar e desfie

• 10. Em uma panela grande, acrescente um pouco de óleo, o alho, a cebola , o açafrão e o frango desfiado

• 11. Deixe fritar até o frango criar uma cor dourada

• 12. Se quiser, pode substituir o açafrão por três colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate da sua preferência

• 13. Depois é só acrescentar o milho, a ervilha , as azeitonas e o sal a gosto

• 14. Agora despeje um pouco do caldo do frango

• 15. Com o restante da massa que sobrou, forme uma tampa e cubra todo o empadão, não deixe buracos

• 16. Depois de forrada pincele o empadão com as gemas de ovo

• 17. Deixe no forno até ficar dourado