Empada Flor

Ingredientes

• 1. Na batedeira, coloque a manteiga, a margarina, os ovos, o sal e o creme de leite.

• 2. Bata até ficar uma mistura homogênea.

• 3. Junte a farinha de trigo aos poucos até formar a massa.

• 4. Deixe descansar na geladeira por 3 horas.

• 5. Enquanto isso prepare o recheio.

• 6. Forre as forminhas de empada em formato de flor com a massa, numa espessura de 3mm e coloque o recheio de alho poró em três quartos da forminha.

• 7. Feche a empada, pincele gema e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180ºc, por aproximadamente 30 minutos.

• 8. Deixe esfriar por 10 minutos, tire das forminhas e sirva.

• 1. Numa panela, coloque a manteiga e o alho poró para refogar, adicione o sal, o rum, a noz moscada, deixe refogar até o alho poró amolecer (mais ou menos 3 minutos).

• 2. Retire do fogo, acrescente o tomate e reserve.

• 3. Em outra panela, leve ao fogo a outra colher de manteiga, o leite e o sal.

• 4. Mexa e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos.

• 5. Deixe atingir o ponto de creme (mais ou menos 2 minutos).

• 6. Junte o requeijão cremoso e o queijo cremoso, mexa e misture ao alho poró refogado.