Empada de Camarão e Requeijão

• 100 gr de banha de porco
• 500 gr de manteiga
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 unidades de ovo
• sal a gosto

Recheio

• 1 1/2 kg de camarão limpo
• 100 ml de azeite de oliva
• 150 gr de cebola picada
• 50 gr de alho picado
• 300 gr de tomate sem pele e sem sementes, picado
• 500 gr de requeijão
• 300 ml de leite
• sal e pimenta a gosto
• 50 gr de salsinha picada
• farinha de trigo a gosto