Cuzcuz de milho

Ingredientes

• 1. Numa tigela, coloque o coco ralado, os flocos de milho, metade do açúcar e a pitada de sal, e misture bem.

• 2. Leve um cuscuzeiro ao fogo alto, com água na parte inferior, e deixe ferver.

• 3. Enquanto isso, abra um quadrado de pano fino sobre uma superfície de trabalho e coloque a mistura de coco e flocos de milho no centro.

• 4. Dobre as pontas do pano sobre a mistura e coloque na parte superior do cuscuzeiro.

• 5. Tampe, leve ao fogo alto e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até ficar firme.

• 6. Tire do fogo e deixe amornar com o cuscuzeiro tampado.

• 7. Enquanto isso, misture o leite de coco com o açúcar restante.

• 8. Coloque o cuscuz num prato com o açúcar restante.

• 9. Coloque o cuscuz num prato de servir e regue com metade da misturas de leite de coco.

• 10. Leve à mesa acompanhado da mistura restante à parte.