Cuscuz de Bandeja

Ingredientes

• 1. Em uma frigideira aqueça o óleo e refogue a cebola.

• 2. - Junte os pimentões amarelo, vermelho e verde e deixe murchar.

• 3. - Adicione temperos a gosto (sal e pimenta) e cozinhe por alguns minutos.

• 4. - Acrescente palmito e cozinhe. Agregue a sardinha, o caldo de camarão e azeitonas.

• 5. - Misture a cada ingrediente adicionado.

• 6. - Cozinhe até ferver. Adicione salsa cebolinha e a farinha de milho aos poucos, sempre mexendo.

• 7. - Cozinhe por aproximadamente 5 a 7 minutos. Desligue e reserve.

• 8. - Unte com óleo uma assadeira retangular.

• 9. - Coloque fatias de tomate, de palmito, de ovos e sardinhas.

• 10. - Acrescente a massa de cuscuz reservada, aperte bem com auxílio de uma colher.

• 11. - Desenforme a seguir.