Cupcake de Queijo

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno a 200ºC por 10 minutos, coloque as forminhas de papel na forma própria para cupcake.

• 2. Junte a manteiga e os ovos e bata até criar uma mistura leve e homogênea.

• 3. Junte a farinha com fermento e bata por 3 minutos.

• 4. Junte a mussarela, o queijo ralado e a salsinha e bata por mais 1 minuto. A massa deve ficar firme porém ainda escorrendo da colher.

• 5. Despeje a massa nas forminhas, não colocando até a borda para dar espaço para que cresçam.

• 6. Leve ao forno por aproximadamente 18 minutos, abra o forno salpique o queijo ralado e deixe por mais aproximadamente 10 minutos.