Cuca de Queijo

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal.

• 2. Adicione os ovos, a batata e 1 colher (sopa) de margarina.

• 3. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

• 4. Amasse até formar uma massa homogênea.

• 5. Deixe descansar por 30 minutos.

• 6. Abra a massa com um rolo e espalhe a margarina restante.

• 7. Divida a massa em duas partes.

• 8. Em uma assadeira, untada e enfarinhada, ponha uma parte da massa.

• 9. Faça uma camada com o presunto misturado ao queijo e às passas.

• 10. Cubra com a outra parte da massa e deixe crescer, coberta com um pano, por cerca de 30 minutos.

• 11. Asse em forno médio, preaquecido, até dourar.

• 12. Sirva imediatamente.