Crostata de Pinhão

Massa

• 1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, os ovos e o sal.

• 2. Acrescente a margarina culinária aos poucos e vá mexendo até formar uma massa.

• 3. Coloque a massa numa embalagem plástica, feche e leve à geladeira.

• 4. Deixe por cerca de 20 minutos.

• 1. Divida a massa em duas partes.

• 2. Pegue uma parte da massa e abra com o rolo de macarrão.

• 3. Forre uma forma de fundo removível.

• 4. Faça furos na massa com um garfo.

• 5. Espalhe o recheio reservado de pinhão.

• 6. Salpique a mussarela ralada e as azeitonas.

• 7. Abra o restante da massa e cubra a torta.

• 8. Pincele com a gema e leve para assar, em forno preaquecido, até dourar.

• 9. Sirva a seguir.

• 1. Coloque os pinhões em água e sal e cozinhe até que fiquem bem macios.

• 2. Retire e escorra.

• 3. Descasque e corte em pedaços pequenos.

• 4. Pegue uma panela, coloque um fio de azeite e refogue as cebolas e os alhos, até murcharem.

• 5. Acrescente os pinhões, os tomates e o sal a gosto.

• 6. Refogue.

• 7. Retire do fogo, acrescente o requeijão e misture bem.

• 8. Deixe esfriar.