Croquetinho de Tutu de Feijão
sem lactose·
Porções
20
Peso
91,70 g*
Preparo
0h50
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Numa panela, frite o toucinho cortado em miúdos até que esteja bem dourado.
- 2.Retire o excesso de óleo que se formar e frite com a cebola picada e o alho.
- 3.Junte (no toucinho) o feijão de corda cozido e escorrido, a hortelã picada e o cheiro-verde.
- 4.Misture bem.
- 5.Acrescente farinha de mandioca e incorpore bem os ingredientes.
- 6.Retire pequenas porções e com as mãos modele os croquetes.
- 7.Empane os croquetinhos no ovo e logo depois na farinha de rosca.
- 8.Frite em óleo bem quente.
- 9.Este tutu acompanha arroz branco e purê de abóbora feito com leite e queijo (de preferência, não aquele salgado).
por João Sena
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