Croquetes de Mandioca
Foto: celia marotti
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28 min
18 porções
Valor nutricional
94,24 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Passe a mandioca no processador, de modo a torná-la uma massa lisa e uniforme.
2. Misture o ovo e a gema, margarina, o queijo ralado e salsa. Coloque a farinha de trigo para dar liga. Tempere com sal a gosto.
3. Passe um pouco de margarina nas mãos para que a massa não grude, faça os croquetes, recheando com u pedaço de mussarela (não deve ser muito grande, pois pode vazar ao fritar).
4. Passe na farinha de rosca e frite em óleo suficiente para cobrir os bolinhos.
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Dicas
publicado no manual do aprendiz do CYBERCOOK