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Croquetes de Camarão e Azeitonas Pretas

Croquetes de Camarão e Azeitonas Pretas

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Croquetes de Camarão e Azeitonas Pretas

Por Cristiane Sternberg

Preparo

46 min

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Já experimentou essa deliciosa receita de Croquetes de Camarão e Azeitonas Pretas? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:50

Ingredientes

Montagem

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Como Fazer

  • 1.Refogue numa panela grande, o azeite ou óleo de milho, o azeite de dendê, o alho, a cebola e reserve.

  • 2.Em seguida, acrescente os camarões, o molho de tomates, o leite, o caldo de camarão, os tabletes e as batatas cozidas, tempere a gosto. Assim que iniciar fervura, junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que solte da panela.

  • 3.Desligue o fogo, e acrescente as azeitonas pretas e a salsinha.

  • 4.Espalhe a massa sobre a bancada e deixe amornar. Trabalhe a massa e modele os croquetes passando-os pelo ovo batido e farinha de rosca ou macarrão cabelo de anjo (aletria) ou, ainda, em corn flakes. Frite em óleo quente.

Dicas

Caso o líquido do cozimento do camarão seja insuficiente, acrescente água até obter a medida indicada .

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