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Tempo de preparo

1h14

Porção

25 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,02

Informação nutricional

Valor nutricional

72,80 kcal

gabriela rocha casagrande

Receita enviada por gabriela rocha casagrande

Em 26/08/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Aqueça o óleo e doure a cebola. Nesta mesma panela, refogue o extrato de tomate e a carne. Deixe bem sequinho, com pouco molho, e reserve.

  • 2. Em outra vasilha, dissolva a farinha no leite. Acrescente a margarina, fazendo um creme. Leve a mistura ao fogo e mexa até ficar bem cremoso.

  • 3. Deixe cozinhar um pouco e junte com a carne e o creme. Deixe esfriar.

  • 4. Misture a carne, creme, ovo, sal, pimenta, tempero verde e farinha de rosca ao ponto de enrolar. A seguir, modele croquetes.

  • 5. Bata uma clara de ovo e junte gotas de água. Passe a massa na clara batida para tirar a viscosidade.

  • 6. Depois, passe na farinha de rosca misturada com páprica.

  • 7. Frite aos poucos em óleo quente que o resultado é melhor. A seguir, escorra em papel absorvente

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