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Croquete de Sardinha

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Misture tudo até formar uma massa, experimente o sal.
  2. 2.
    Para dar consistência nos Croquetes fazer um molho branco (mingau) com o leite e o amido. Misturar a massa aos poucos, as vezes não usa todo o molho. Esse é o segredo pra ficar um croquete macio por dentro.
  3. 3.
    Enrolar em forma de croquetinho não muito grande, passar em ovos batidos e farinha de rosca duas vezes.
  4. 4.
    Fritar em óleo quente colocando pouco croquete para não encharcar.
Lidia Mares Cavallante Rodrigues Rodrigues
por   Lidia Mares Cavallante Rodrigues Rodrigues

Croquete de Sardinha