Croquete de Salsicha

Ingredientes

• 1. Cozinhe a salsicha em água fervente.

• 2. Em seguida, retire a pele e passe pelo multiprocessador ou liquidificador.

• 3. Reserve.

• 4. Aqueça o azeite ou o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho.

• 5. Junte os pimentões vermelho e amarelo e cozinhe por alguns minutos.

• 6. Adicione a água e deixe ferver.

• 7. Após levantar fervura, acrescente a farinha de uma só vez.

• 8. Mexa até desgrudar da panela.

• 9. Despeje a massa obtida sobre superfície untada com óleo.

• 10. Abra a massa grosseiramente com auxílio de uma espátula.

• 11. Adicione a salsinha, a pimenta e a salsicha reservada.

• 12. Trabalhe a massa para os ingredientes se misturarem.

• 13. Em seguida, modele os croquetes na palma da mão e passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca.

• 14. Frite em óleo quente.

• 15. Escorra.