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Croquete de salmão

Croquete de salmão

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

59 min

Porção

50 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,72

Informação nutricional

Valor nutricional

90,04 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 11/04/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave o salmão, seque e pique-o.

  • 2. Descasque a cebola, pique em pedaços grandes e coloque no processador.

  • 3. Adicione o salmão, a menta, 1 ovo, a farinha de mandioca e o sal.

  • 4. Bata até obter uma pasta e modele 50 croquetes pequenos (com 2,5 cm de diâmetro e 5 cm de comprimento).

  • 5. Passe os croquetes nos ovos restantes batidos e empane na farinha de rosca.

  • 6. Leve ao fogo uma frigideira com o óleo por 3 minutos.

  • 7. Disponha os croquetes, aos poucos, e frite-os até dourar uniformemente.

  • 8. Retire-os com uma escumadeira, escorra bem e coloque-os sobre toalha de papel.

  • 9. Repita até terminar de fritar todos os croquetes.

  • 10. Sirva quente.

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