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Croquete de Presunto e Queijo

Porções:

20

Peso:

34,76 g*

Preparo:

2h7

Ingredientes

Para fritar

Como Fazer

  1. 1.
    Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo. Misture em fogo médio por cerca de 2 minutos e acrescente o leite pouco a pouco misturando bem. Cozinhe por 3 minutos.
  2. 2.
    Acrescente os ingredientes restantes. Misture bem com uma colher de pau até ficar uma massa homogênea. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Para fritar

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o óleo para fritar os croquetes.
  2. 2.
    Com um garfo, misture os 2 ovos em uma tigela com as 2 colheres (sopa) de água. Coloque a farinha de trigo em um prato e a de rosca em outro.
  3. 3.
    Retire a massa da geladeira e modele os croquetes, passe pela farinha de trigo, depois pelos ovos e, finalmente, pela farinha de rosca.
  4. 4.
    Frite até estarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
Camilo Jose Oliveira
por   Camilo Jose Oliveira

Croquete de Presunto e Queijo