Croquete de Presunto e Queijo
Ingredientes
Para fritar
Como Fazer
1. Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo. Misture em fogo médio por cerca de 2 minutos e acrescente o leite pouco a pouco misturando bem.
2. Cozinhe por 3 minutos e acrescente os ingredientes restantes, tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.
Para fritar
1. Aqueça o óleo para fritura. Misture os ovos em uma tigela com as 2 colheres (sopa) de água. Reserve.
2. Coloque a farinha de trigo em um prato fundo e a de rosca em outro.
3. Retire a massa da geladeira e modele os croquetes, passe pela farinha de trigo, depois pelos ovos e, finalmente, pela farinha de rosca.
4. Frite até estarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva quente.
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