Croquete de Carne "mix"

Ingredientes

• 1. Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola com o alho espremido.

• 2. Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e refogue por aproximadamente 10 minutos.

• 3. Deixe esfriar um pouco e adicione o purê de batatas e o queijo ralado.

• 4. Misture bem até que esses ingredientes se incorporem.

• 5. Em seguida coloque o caldo de carne (dissolvido em 2/3 xícara (chá) de água), a salsinha e novamente misture para que se forme uma pasta homogênea.

• 6. Agora, vá adicionando a farinha de trigo até que fique no ponto para moldar os croquetes.

• 7. Verifique e se necessário, acerte o sal.

• 8. Faça os croquetes, passe-os na farinha de rosca (ou de trigo), e frite-os no óleo bem quente.

• 9. Descanse em papel toalha para ficarem bem sequinhos e sirva.