Name: Croquete de carne
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 20
Ingredients: Carne moída 500 gramas; Pimenta-do-reino em grãos 1 colher (café); Caldo de carne 2 tabletes; Semente de coentro a gosto; Colorau 1/2 colher (sobremesa); Sal Marinho 1 colher (café); Alho a gosto; Pimenta de Cheiro 1 unidade; Cebola 2 unidades; Farinha de trigo 2 xícaras (chá); Ovo 3 unidades; Farinha de rosca a gosto; Óleo de milho a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Croquete de carne, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Croquete de carne que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

52 min

20 porções

Valor nutricional

126,78 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 16/03/2008

Como Fazer

1. Tempere a carne moída com antecedência para pegar mais o tempero com o alho machucado com o sal, pimenta do reino e o coentro verde; doure as cebolas raladas e acrescente a carne moída.
2. Deixe a mesma cozinhar até começar a fritar; acrescente água e os caldos de carne ou galinha.
3. Acrescente a pimenta de cheiro e vá sempre provando para ver se está bom de sal.
4. Deixe a carne ficar com mais caldo.
5. Quando já estiver bem cozida, acrescente o cheiro verde, abaixe o fogo e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, sempre mexendo com uma colher de pau até dar o ponto de enrolar.
6. Despeje numa travessa, deixe esfriar um pouco e enrole em forma de croquetes.
7. Passe na farinha de pão, nos ovos e novamente na farinha de pão.
8. Frite com óleo bem quente de modo que cubra os croquetes.

Croquete de carne

Ingredientes

Como Fazer

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