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Croquete de carne

Croquete de carne

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

52 min

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,89

Informação nutricional

Valor nutricional

126,78 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 16/03/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere a carne moída com antecedência para pegar mais o tempero com o alho machucado com o sal, pimenta do reino e o coentro verde; doure as cebolas raladas e acrescente a carne moída.

  • 2. Deixe a mesma cozinhar até começar a fritar; acrescente água e os caldos de carne ou galinha.

  • 3. Acrescente a pimenta de cheiro e vá sempre provando para ver se está bom de sal.

  • 4. Deixe a carne ficar com mais caldo.

  • 5. Quando já estiver bem cozida, acrescente o cheiro verde, abaixe o fogo e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, sempre mexendo com uma colher de pau até dar o ponto de enrolar.

  • 6. Despeje numa travessa, deixe esfriar um pouco e enrole em forma de croquetes.

  • 7. Passe na farinha de pão, nos ovos e novamente na farinha de pão.

  • 8. Frite com óleo bem quente de modo que cubra os croquetes.

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