Croquete de carne

Ingredientes

• 1. Numa panela, doure a cebola no óleo, refogue os talos por mais ou menos 5 minutos, Acrescente a carne moída e refogue novamente, mexendo sempre até secar.

• 2. Junte o tomate, o sal e a pimenta.

• 3. Retire do fogo, coloque a farinha de trigo e a gema dissolvida no leite. Mexa bem.

• 4. Leve ao fogo novamente, mexendo até soltar do fundo da panela.

• 5. Adicione a salsa e retire do fogo.

• 6. Deixe esfriar e modele os croquetes.

• 7. Passe os croquetes no ovo batido e depois na farinha de rosca.

• 8. Frite no óleo quente.