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Croquete de carne

sem lactose·

Unidades

40

Peso

25,48 g*

Preparo

1h41

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela refogue a carne com uma cebola picada, alho, suco de 1 limão, pimenta do reino, óleo e sal.
  2. 2.
    Deixe fazer bastante molho, se preciso use caldo de carne. Deixe amornar.
  3. 3.
    No liquidificador ou processador passe a carne com cheiro verde e uma cebola.
  4. 4.
    Reserve parte do caldo na panela. Depois de processada volte a carne ao molho da panela no fogo baixo e vá acrescentando farinha de trigo até se formar uma massa que solte da panela.
  5. 5.
    Deixe esfriar e enrole bolinhas compridinhas.
  6. 6.
    Passe no ovo batido misturado com o sal e a água, passe na farinha de rosca.
  7. 7.
    Frite em óleo quente e chupe bem a gordura em papel de fritura.
Marlene Fonseca Ferreira
por   Marlene Fonseca Ferreira

Croquete de carne