Croquete de carne
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1h41
40 porções
Valor nutricional
36,22 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela refogue a carne com uma cebola picada, alho, suco de 1 limão, pimenta do reino, óleo e sal.
2. Deixe fazer bastante molho, se preciso use caldo de carne. Deixe amornar.
3. No liquidificador ou processador passe a carne com cheiro verde e uma cebola.
4. Reserve parte do caldo na panela. Depois de processada volte a carne ao molho da panela no fogo baixo e vá acrescentando farinha de trigo até se formar uma massa que solte da panela.
5. Deixe esfriar e enrole bolinhas compridinhas.
6. Passe no ovo batido misturado com o sal e a água, passe na farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente e chupe bem a gordura em papel de fritura.
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