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Croquete de Carne

Croquete de Carne

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Croquete de Carne

Por Roberto Lacerda de Oliveira Filho

Preparo

43 min

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Croquete de carne, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Croquete de carne que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:40

Ingredientes

Para empanar

Para fritar

Compre os ingredientes no

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Em uma panela, aqueça o óleo de milho em fogo médio e refogue o extrato de tomate ELEFANTE.

  • 2.Acrescente a carne e refogue até secar o líquido.

  • 3.Dissolva o cubo de caldo de carne no leite e despeje na panela.

  • 4.Adicione a farinha de uma só vez, mexendo sempre, até formar uma massa firme e que solte da panela.

  • 5.Junte o cheiro-verde e coloque a massa em uma superfície lisa.

  • 6.Deixe esfriar.

  • 7.Divida a massa em 20 porções e modele-as no formato de croquetes.

  • 8.Passe-os, um a um, no ovo e na farinha de rosca.

  • 9.Em uma panela pequena, aqueça o óleo de milho em fogo alto e frite os croquetes, em pequenas porções.

  • 10.Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

  • 11.Variações:

  • 12.Acrescente à massa meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas.

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