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Croquete de Carne

Croquete de Carne

diet

0

Tempo de preparo

56 min

Porção

30 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,55

Informação nutricional

Valor nutricional

86,61 kcal

SONIA MILAN

Receita enviada por SONIA MILAN

Em 08/07/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a carne até perder a cor avermelhada. Acrescente o extrato de tomate ELEFANTE e refogue por 1 minuto

  • 2. Dissolva o cubo de caldo de carne no leite e despeje na panela. Dissolva a farinha de trigorefogado, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Misture e deixe esfriar.

  • 3. Divida a massa em 20 porções e modele os croquetes. Passe-os pela farinha de trigo, pela clara e pela farinha de rosca.

  • 4. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os croquetes aos poucos, até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

  • 5. Variação: Se desejar, acrescente 100 g de azeitona preta picada à massa no final do cozimento.

  • 6. Dica: Os croquetes podem ter a forma redonda ou achatada. Experimente fazer de tamanho menor para servir em festas e como aperitivo.

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