Croquete de carne

Name: Croquete de carne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Óleo de soja 2 colheres (chá); Carne moída 500 gramas; Tomate 1 unidade; Tempero completo a gosto; Farinha de trigo 2 colheres (sopa); Leite 1/2 xícara (chá); Ovo 2 unidades; Farinha de rosca 1/2 xícara (chá)

diet

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45 min

20 porções

Valor nutricional

88,61 kcal

Receita enviada por Fernanda Correa

Em 24/05/2012

Ingredientes

2 colheres (chá) de óleo de soja

500 gr de carne moída

1 unidade de tomate picado

Tempero completo a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

2 unidades de ovo para empanar

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Como Fazer

1. Em um panela aqueça o óleo e acrescente a carne já temperada com o tomate e deixe refogar, à sua preferência.
2. Adicione a farinha dissolvida no leite e cozinhe até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
3. Molde os croquetes e passe no ovo batido com uma pitada de sal e depois passe-os na farinha de rosca.
4. Fritar em óleo quente até ficarem dourados. Escorra e sirva em seguida.

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Dicas

Já fiz com sobras de churrasco, passei no processador até ficar bem moído, cuidar com o exceso de gordura caso for carne de churrasco. Ficou ótimo.

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