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Croquete de Camarão e Massa Básica para Salgados

Croquete de Camarão e Massa Básica para Salgados

diet

0

Tempo de preparo

1h19

Porção

100 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,90

Informação nutricional

Valor nutricional

52,13 kcal

maria luisa silva moreira

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 21/07/2007

Ingredientes

Mistura para Empanar Salgadinhos

Massa básica para Salgadinhos

Como Fazer

  • 1. Em uma panela aqueça o óleo, junte o camarão.

  • 2. Tempere com o sal e pimenta.

  • 3. Acrescente à 1/4 da massa básica para salgadinho ao refogado.

  • 4. Junte a salsinha, a cebola, as azeitonas e misture bem.

  • 5. Empane com a mistura para empanar passe na farinha de rosca.

  • 6. Escorra em papel toalha.

Mistura para Empanar Salgadinhos

  • 1. Bata tudo do liqüidificador, e utilize para empanar salgadinho feito com qualquer tipo de massa cozida.

  • 2. Antes de fritar, passe na farinha de rosca, ou em macarrão cabelinho de anjo triturado.

Massa básica para Salgadinhos

  • 1. Em uma panela frite o alho na manteiga, junte 2 xícaras de leite e o caldo de galinha.

  • 2. Tempere com a pimenta com cominho e o sal e deixe levantar fervura.

  • 3. Retire do fogo, junte a farinha de trigo de um só vez, misture bem.

  • 4. Volte ao fogo brando e continue a mexer até que a massa fique lisa e homogênea ou até que desprenda da panela.

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