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Coxinhas Práticas

sem lactose·

Porções

100

Peso

26,65 g*

Preparo

0h56

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela, coloque a água, o óleo e 3 cubos de caldo de galinha.
  2. 2.
    Deixe ferver por cerca de 3 minutos, até dissolver os cubos por completo.
  3. 3.
    Numa tigela, coloque a farinha de trigo, despeje o caldo fervente e mexa bem.Deixe amornar depois trabalhe a massa com as mãos, amassando bem.
  4. 4.
    Cozinhe os peitos de frango em água junto com 2 cubos de caldo, até que fiquem macios.
  5. 5.
    Escorra, retire a pele e os ossos, e pique a carne bem fino.
  6. 6.
    Tempere com o molho de soja e a salsa picada.
  7. 7.
    Vá colocando na mão pequenas porções de massa, recheie com um pouco de frango e enrole no formato de coxinha.
  8. 8.
    Passe as coxinhas na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca.
  9. 9.
    Frite em óleo quente.
  10. 10.
    Escora em papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
Alessandra Cabral
por   Alessandra Cabral

Coxinhas Práticas