Coxinha Prática

Ingredientes

• 1. MODO DE FAZER

• 2. Recheio

• 3. - Em uma frigideira aqueça o óleo e refogue a cebola.

• 4. - Junte os tomates, pimenta, peito de frango cozido e desfiado, sal, salsinha e cebolinha.

• 5. - Cozinhe por alguns minutos. Reserve.

• 6. Massa

• 7. - Em uma panela coloque o caldo de cozimento do frango, o leite, o caldo de galinha e a margarina. Cozinhe até ferver.

• 8. - Junte as farinhas de trigo e de milho, sal a gosto.

• 9. - Cozinhe até desgrudar da panela. Coloque a massa obtida sobre uma superfície untada com óleo.

• 10. - Trabalhe-a com ajuda de uma espátula.

• 11. - Sove sobre superfície lisa.

• 12. - Pegue porções da massa e empregue o recheio.

• 13. - Modele as cozinhas. Passe pelo ovo e farinha de rosca.

• 14. - Frite em óleo quente.

• 15. - Escorra.