Coxinha natureba

Ingredientes

• 1. Para o recheio, frite o alho-poró e a cebola na manteiga.

• 2. Acrescente o tomate, a cenoura, o palmito e refogue.

• 3. Dissolva a maisena na água e misture ao refogado. Junte a salsa e reserve.

• 4. Em uma panela, coloque a batata, o leite, a água e deixe ferver.

• 5. Desligue o fogo, acrescente a farinha de trigo e a maisena de uma só vez, mexendo até ficar homogêneo.

• 6. Retire e sove bem a massa. Abra em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas.

• 7. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite até dourar